您的位置：臨近春節，歲末年夜飯是家人團聚迎接新年的重要活動，人們最大的期望就是能夠安全放心地享用美食。截至目前，北京市豐臺區提供年夜飯的餐飲單位已達到223余家，較去年增長17%，這是近年來的最高紀錄。為此，豐臺區市場監管局執法人員近期開展了“陽光年夜飯”專項檢查行動，以確保在新春佳節來臨之際，市民們可以品嘗到溫馨安全的美味佳肴。
豐臺區市場監管局執法人員于2024年1月25日前往豐管路的食悅江南和麗府家宴飯店，對兩家單位進行了監督檢查。執法人員對餐飲單位的年夜飯預訂和籌備情況進行了詳細了解，并對后廚環境衛生、粗加工和烹飪過程、餐具清洗消毒、原材料進貨查驗等方面展開了全面檢查。特別關注了預制菜供貨情況和儲存環境。此外，他們還要求餐飲單位簽署《豐臺區2024年春節年夜飯食品安全責任書》，內容包括規范食材選購、添加劑使用、菜品留樣、應急處置等十二項具體要求，以確保企業切實履行食品安全主體責任，合法誠信經營，并增強企業自律意識。
為了進一步確保年夜飯的食材安全可靠，檢測機構的工作人員隨后對餐廳后廚的白菜、豆角等蔬菜進行了快速檢測，現場并未發現農殘超標等問題。同時，他們還對餐廳的果蔬汁、蛋白飲料、食用植物油、小麥粉等食品進行了現場抽樣，并將這些樣品送往實驗室進行食品添加劑、重金屬污染物等項目的檢測。目前，豐臺區市場監管局正在開展“你點我檢 服務惠民生”活動，通過公眾號廣泛收集群眾意見，在春節前將著重檢查面粉、蔬菜、花生油、醬鹵肉、果蔬汁和蛋白飲料等備受關注的食品，一旦發現問題將依法嚴肅處理。
注意事項：
請留意以下事項。
執法人員最終來到訂餐區，進行了解詢問年夜飯預定情況，并查看了菜單價格明細、銷售記錄以及服務費用等。特別關注了套餐費用構成的內容，包括價格、數量、品類和贈品等，并對半份菜、“年菜”禮盒等多種規格的菜品價格進行了檢查。他們要求餐飲單位標價必須真實準確，貨簽位置要對應標識清晰，價格變動要及時調整，并且不得在標價之外加價出售商品，也不得收取任何未標明的費用。
豐臺區市場監管局和豐臺區消費者協會聯合發布了《豐臺區2024年春節年夜飯消費提示書》，要求相關單位貼出提示。重點提醒消費者：
保持警惕，確保食品安全，同時積極踐行節約理念。
請注意仔細核實信息，進行科學謹慎的預訂。
請保留相關證據，以便合法維護權益。
如果在用餐時消費者發現食品安全等問題，請立即撥打店內公示的投訴舉報電話。一旦出現食物中毒癥狀，應當立即就醫，并保存用餐發票、就醫記錄、檢驗報告等相關證據，以便依法維護自身的合法權益。