您的位置：為了提升三亞市學校及集中供餐單位的食品安全管理水平，督促各單位切實履行食品安全主體責任，保障廣大用餐人員的食品安全，海南省市場監管局餐飲處副處長張欣于1月4-5日率隊前往三亞進行學校及集中供餐單位的食品安全檢查工作。此次檢查得到了三亞市市場監管局黨組成員、副局長陳利琛和二級調研員周洪杰的陪同。
檢查組對我市的4家高校食堂和1家集中供餐單位展開了檢查，通過查閱資料、觀察整體流程以及從業人員操作等方式進行。重點檢查了各單位的食品安全主體責任落實情況、食品安全管理、食品加工流程、餐具清洗消毒保潔、設施配備和使用、從業人員健康管理、食品采購及儲存等方面。經過檢查，發現部分單位存在“三防”設施破損、食品儲存不規范等問題。針對這些問題，檢查組當場提出了整改意見，并要求各企業在限期內進行整改。
要求檢查組強調，各單位應牢記企業是食品安全的第一責任人，必須嚴格貫徹食品安全主體責任，立即整改檢查中發現的問題。同時，要以此為鑒，全面排查并消除食品安全隱患，筑牢食品安全防線，確保用餐人員的飲食安全。為了提升三亞市學校及集中供餐單位的食品安全管理水平，督促各單位履行食品安全主體責任，保障廣大用餐人員的食品安全，1月4-5日，張欣副處長率隊到三亞進行學校及集中供餐單位食品安全檢查。此次檢查活動得到了陪同檢查的三亞市市場監管局黨組成員、副局長陳利琛和二級調研員周洪杰的全程支持。
檢查組抽取了我市的4家高校食堂和1家集中供餐單位進行檢查，采取了查閱資料、觀察整體流程以及對從業人員操作情況等方式。檢查重點包括各單位食品安全主體責任落實情況、食品安全管理、食品加工流程、餐具清洗消毒保潔、設施配備和使用、“三防”措施、從業人員健康管理、食品采購及儲存等方面，進行了詳細檢查。經過檢查發現，部分單位存在“三防”設施破損、食品儲存不規范等問題。針對檢查發現的問題，檢查組當場提出整改意見并要求各企業限期整改。
檢查組要求各單位深刻銘記企業是食品安全的首要責任方，務必認真執行食品安全主體責任，并立即采取措施整改發現的問題。同時，要以此為鑒，全面排查并消除食品安全隱患，加強食品安全防線，以保障用餐人員的飲食安全。